speisekarte maximilian

Auf unserer Speisekarte finden Sie stets eine große Auswahl an leckeren Speisen, die täglich frisch mit hochwertigen Zutaten, wie frischem Gemüse von regionalen Lieferanten und ofenfrische Backwaren der hauseigenen Backstation, zubereitet werden. Wir achten übrigens nicht nur auf vitaminschonende Garzeiten und gleich bleibend hohe Qualität, sondern auch auf konstant niedrige Preise.
Vorspeisen
Rinderkraftbrühe
mit Markklöschen und Gemüsestroh 

Tomatensuppe

mit gegrilltem Käsesandwich, Gurke und Senf

Gulaschsuppe
mit Paprika und Kartoffelwürfel dazu Holzofenbrot

Beilagensalat
was der Markt gerade anbietet mit Tomaten, Ei und Gurken
Für die Minis bis 12 Jahre
Kleines Hähnchenschnitzel
mit Pommes frites

Oma Hildes Tomatenpasta
mit leckerer Tomatensauce und geriebenem Emmentaler
Sandwich und Stulle
Club-Sandwich 
mit gebratener Hähnchenbrust, maxi-Dip, krossem Bacon, Tomaten, Gurken und knackigem Eisbergsalat,dazu Pommes frites oder ein kleines Salatbouquet

Schlemmer-Stulle
geröstetes Holzofenbrot mit Avocadocreme, Lachs, Tomatenstückchen, frischer Kresse und pochiertem Ei

Lavante-Stulle
geröstetes Holzofenbrot mit spicy Hummus und Avocado bestrichen, Rote-Bete-Carpaccio, gegrillten Roastbeefstreifen sowie Schafskäse, an bunter Kresse
Zwischengerichte
Toastecken
knusprige Toastecken mit Schinken/Käsefüllung,
dazu einen kleinen Salat

Flammkuchen Caprese
mit Schmand, Tomaten, Mozzarella und Rucola 

Flammkuchen Elsaß
mit Schmand, gewürfeltem Speck,
Zwiebeln und Käse

Flammkuchen Kürbis
mit Schmand, Zwiebeln, Kürbis, Speck, Walnüssen und Birne

Gegrillter Schafskäse
mit Oliven, Zwiebeln, Peperoni, Tomaten und Knobi
Fleischgerichte
Rumpsteak
Argentinisches Rumpsteak, medium gebraten mit
Röstzwiebeln und Bratkartoffeln 

Hähnchensteak
gegrilltes Hähnchensteak an Gemüse mit Pommes 

Wiener Schnitzel
paniertes Kalbsschnitzel in Butterschmalz goldgelb
ausgebacken an Gurken-Kartoffelsalat
Burger
maximilian”-Burger
hausgemachter Rindfleischburger vom Grill mit knackigem
Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln,
Käse und Spezialsoße, dazu Pommes frites

American Classic
hausgemachter Rindfleischburger vom Grill, mit Spiegelei
und krossem Bacon, maxi-Dip, dazu Pommes frites

Hähnchen-Crusty-Burger
leckerer Hähnchenburger in einer knusprigen Cornflakes-Panade,
mit Eisbergsalat, Tomaten und Gurken, bestrichen mit
unserem Currydip, dazu Pommes frites

Vegan-Burger
hausgemachter Quinoa-Patty auf Guacamole,
frischem Salat, Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln,
dazu Pommes frites
Vegetarisch oder Vegan
Gegrillter Schafskäse
mit Oliven, Zwiebeln, Peperoni, Tomaten und Knobi 

Spaghetti
aus hauseigener Produktion Alio olio mit Pepperoni 

London-Eye
gegrillte Süßkartoffel mit Guacamole
- Babyspinat auf spicy Hummus 
- mit pochiertem Ei 
Eis für jeden Geschmack und Milchshake
Bourbon Vanille
Chocolate Chips
Strawberry Cream
Chocolate Stracciatella
Maple Walnuts
Joghurteiscreme

Portion frisch geschlagene Sahne(d)

Milchshake
mit Eis nach Wahl

“maximilian”-Shake
mit Vanilleeis(d) und Bluna

Kuchen und Torten
Kuchen und Torten
(*Die Liste der Inhaltsstoffe finden Sie an der Kuchentheke.)

Portion frische Schlagsahne

Frühstück
Liebe Gäste, unsere Frühstücksvariationen sind auf Basis der ausgewiesenen Artikel kalkuliert. Wir bitten um Verständnis, dass Extrawünsche und Umbestellungen nicht möglich sind. Sie können sich Ihr Frühstück auch gerne kreativ zusammenstellen.

Brotkorb zu jedem Frühstück (außer Amsterdamer, Münchner, Farmer u. Berliner Frühstück) mit ofenfrischem Parisienne, ein Bäckerbrötchen (Fitkorn oder Krusti), Brezel oder Croissant mit Butter und hausgemachter Konfitüre.  Unsere Backwaren bekommen wir täglich von Wilhelmi’s Brotkorb. Wurstwaren stammen aus eigener Produktion. 
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maximilian-Frühstück
das gibt es nur bei uns!
Eier im Parisienne mit Kräuterbutter dazu ein Brotkorb mit
Croissant oder Brezel, 1 Brötchen,
Butter und Konfitüre

Speyerer-Frühstück
für Durchstarter!
Wurst- und Käsespezialitäten, Rühr- oder Spiegelei 
einen Joghurt mit Waldbeeren

Amsterdamer
for the fast and the furious!
ein 1/2 belegtes Käse- und
ein 1/2 belegtes Wurstbrötchen

Schweizer-Frühstück
bergig lecker!
Rührei mit geschmolzenem Emmentaler und sonnengereiften Strauchtomaten, Käsevariation 
mit zweierlei Frischkäse , Birchermüsli und Honig

Farmer-Frühstück
kräftig den Tag beginnen!
knusprige Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, unter zwei Spiegeleiern an einem Salat

Berliner-Frühstück
schmeckt im Osten & im Westen!
ein Landei , Butter , hausgemachte Konfitüre und Brotkorb (1 Bäckerbrötchen, 1 Brezel oder 1 Croissant)

New Yorker-Breakfast
the world’s finest taste!
ein Frenchtoast  mit Ahornsirup, kleine Variation von rohem und gekochtem Schinken, Frischkäsenockerl , ein Rührei mit Bacon und ein Joghurt (d) mit Waldfrüchten

Münchner-Frühstück
zünftig den Tag beginnen!
ein Hefeweizen 0,3l, ofenfrisches Parisienne, eine Brezel,
ein Paar Weißwürste mit süßem Senf, eine Vesperplatte mit verschiedenen Käsesorten sowie eine Variation von
zweierlei Frischkäse und Obazda, dazu Butter 

Kreta Frühstück
Rührei mit geschmolzenem Schafskäse  und frischen Kräutern,
dazu reichen wir einen kleinen Joghurt  mit Honig und gerösteten Nüssen 

Für Langschläfer
Prosecco-Frühstück für Zwei
Sie bekommen von uns zwei Gläser Prosecco,
zweimal Rührei mit Sweet-Chili-Sauce und Rucola, italienische Wurst- und Käsespezialitäten, eine Lachsplatte 
mit 2 Dips, sowie frischen Obstsalat

Malaga Frühstück
Rührei mit Sweet-Chili-Sauce und Rucola

Vegetarische und vegane Gerichte sind auf der gesamten Speisearte zu finden.

Egg Benedict - Variationen:
Unser New York-Klassiker! Zwei pochierte Eier, serviert an getoastetem Brioche und frischer Sauce Hollandaise
- mit gekochtem Schinken
- mit Räucherlachs

Schlemmer-Stulle
- auch nach 14 Uhr!
Geröstetes Holzofenbrot mit Avocadocreme, Lachs, Tomatenstückchen, frischer Kresse und pochiertem Ei

London-Eye
- auch nach 14 Uhr!
gegrillte Süßkartoffel mit Guacamole und Babyspinat auf spicy Hummus
- mit pochiertem Ei

Lavante-Stulle
- auch nach 14 Uhr!
geröstetes Holzofenbrot mit spicy Hummus und Avocado bestrichen, Rote-Beete-Carpaccio, gegrillten Roastbeefstreifen, sowie Schafskäse an bunter Kresse

Shakshuka
- auch nach 14 Uhr!
Israelische Köstlichkeit
versunkene Eier in Tomatensauce mit Paprika, Koriander und Zwiebeln, dazu frisches Baguette 
Salate
Salat “maximilian”
erlesene Blattsalate an frischem Obst und Kresse dazu gebratene Geflügelstreifen mit Sweet-Chili-Soße verfeinert

Caesar Salat
Romanasalat in klassischem Caesardressing mit gehobeltem Parmesan dazu Croutons mit gebratener Hähnchenbrust

Winterlicher Salat
Winterliche Blattsalate mit Kürbis, karamelisierten Nüssen, Äpfel mit Ziegenkäse

Wählen Sie zwischen Balsamico-, Vinaigrette-, Caesar(j)- oder maximilian-Dressing.
Zu all unseren Salatvariationen reichen wir ofenfrisches Parisienne


Pfälzer Spezialitäten
Bratwurst
mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

Saumagen
mit Sauerkraut und Kartoffelpürree

Leberknödel
mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

Pfälzer Teller
1 Bratwurst, 1 Leberknödel und eine Scheibe Saumagen mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

Handkäse
mit Musik und Bratkartoffeln
Pasta
Oma Hildes Tomatenpasta
mit leckerer Tomatensauce und geriebenem Emmentaler

Rigatoni maximilian
in feiner Tomatensauce mit gebratenem Gemüse und Roastbeefstreifen

Spaghetti Bolognese
gebratenes Rinderhack in feiner Tomatensauce

Allgäuer Käsespätzle
mit gerösteten Butterzwiebeln
Desserts
Vanilleeis
mit heißer Himbeersauce
und Sahne

Apfelstrudel
frisch gebackener Apfelstrudel mit einer Kugel Vanilleeis und frischer Schlagsahne

Leckere belgische Waffeln
aus hauseigener Produktion
mit Puderzucker
mit Kirschen
mit Sahne
mit Kirschen und Sahne