maximilian 

Herzlich Willkommen in der cafebar maximilian in Speyer.

Beginnen Sie den Tag in der stilvollen cafebar maximilian in Speyer - mit einem entspannten Frühstück, unserem täglich wechselnden Quicklunch oder einer Spezialität aus unserer Wochenkarte. Das Team der cafebar maximilian in Speyer freut sich auf Ihren Besuch!
Reservierungen unter
0 62 32 – 100 2500
essen & trinken.
Auf unserer Speisekarte finden Sie eine große Auswahl an leckeren Speisen, die wir in der cafebar maximilian in Speyer täglich frisch für Sie zubereiten. Mit hochwertigen Zutaten, frischem Gemüse regionaler Lieferanten und ofenfrischen Backwaren der hauseigenen Backstation.
wohnen & schlafen.
Neben dem Wahrzeichen von Speyer, dem "Altpörtel", erwartet Sie unser gemütliches Gästehaus. Die hellen Zimmer sind modern eingerichtet und bieten alles, was Sie für einen angenehmen Urlaub brauchen. Oder Sie entscheiden sich für unser Haus am See ...
feiern & tagen.
Ob Business-Meeting, Tagung oder private Feier – wir bieten für jeden Anlass den perfekten Rahmen. Unser erfahrenes, freundliches und kompetentes Team unterstützt Sie von Beginn an  - bei der Planung und der Durchführung.

maximilian Quicklunch

Quicklunch in der cafebar maximilian in Speyer:
Der schnelle Mittagstisch von 11.30 - 14.00 Uhr.
6,90 Euro (jeweils mit kleiner Vorspeise & Dessert - nur gültig in Verbindung mit einem Getränk)

Montag, 23.04.2018
Gulasch mit Spätzle
Dienstag, 24.04.2018
Hackbällchen mit Meerrettichsauce & Salzkartoffeln
Mittwoch, 25.04.2018
Fleischkäse mit Spiegelei & Bratkartoffeln
Donnerstag, 26.04.2018
Gebratener Reis mit Schweinefleischstreifen & Asia-Gemüse
Freitag, 27.04.2018
Backfisch mit Knoblauch-Dip & Pommes frites

Spargelwochen im maximilian

cafebar maximilian in Speyer
Vom 23.03. - 06.05.2018
Lieblingsgerichte mit Pfälzer Spargel!

Spargelcrémesüppchen

Spargelsalat "maximilian"
mit hellem Balsamico, aromatischen Kirschtomaten, Rucola, Ei, Radieschen & gehobeltem Parmesan, dazu Parisienne

Spargelsalat "Asia"
mit geröstetem Sesam, Koriander, Sweet Chilli-Sauce, Sesamöl, Zuckerschoten, Staudensellerie und Roastbeefstreifen, dazu Parisienne

Carpaccio "asperges"
Rindercarpaccio mit frischen Spargelspaghetti

Gratinierter Stangenspargel
mit Parmesan und Salbei an Rucolasalat, dazu Parisienne

Spargelquiche
an knackigem Blattsalat

Berner Spargelragout
cremiges Spargelragout mit gekochtem Schinken & Emmentaler überbacken, dazu Parisienne

Flammkuchen "asperges"
mit frischem Spargel, Tomaten, Parmesan und Rucola

Bärlauchcrêpes
mit Räucherlachs & Spargelsalat

Cordon bleu vom Kalb
dazu feines Spargelgemüse & neue Kartoffeln

Spargel kreativ:
1/2 Pfund frischer Stangenspargel* wahlweise...
mit Suace Hollandaise oder zerlassener Butter und neuen Kartoffeln oder Kräuterpfannkuchen

dazu empfehlen wir:
...eine Portion Saftschinken
...Kalbsschnitzel, paniert
...Rumpsteak, 250g



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Wochenplan Mensa und taberna

Vom 16.04. - 20.04.2018
MONTAG
Haschee mit Reis
Gemüsefrikadellen auf Kartoffel-Karotten-Püree

DIENSTAG
Schwenksteak mit Potatoe-Wedges und BBQ-Sauce
Käsespätzle

MITTWOCH
Pasta alla Chef (mit Schinken, Erbsen, Tomaten & Sahne)
Vegetarische Paella

DONNERSTAG
Hähnchenbrust mit Paprikasauce & Reis
Kartoffel-Cordon-Bleu mit Gemüse

FREITAG

Seelachsfilet an Kräutersauce mit Petersilienkartoffeln
Tagliatelle Verde mit Tomaten-Sahne-Sauce und Mozzarella