speisekarte maximilian

Auf unserer Speisekarte finden Sie stets eine große Auswahl an leckeren Speisen, die täglich frisch mit hochwertigen Zutaten, wie frischem Gemüse von regionalen Lieferanten und ofenfrische Backwaren der hauseigenen Backstation, zubereitet werden. Wir achten übrigens nicht nur auf vitaminschonende Garzeiten und gleich bleibend hohe Qualität, sondern auch auf konstant niedrige Preise.

Liebe Gäste, unsere Frühstücksvariationen sind auf Basis der ausgewiesenen Artikel kalkuliert.
Wir bitten um Verständnis, dass Extrawünsche und Umbestellungen nicht möglich sind.
Sie können sich Ihr Frühstück auch gerne kreativ zusammenstellen.

maximilian-Frühstück*
das gibt es nur bei uns!
Eier(n) im Parisienne (c) mit Kräuterbutter(d)

Speyerer-Frühstück*
für Durchstarter!
Wurst- und Käsespezialitäten (d),
Rühr- (d/n) oder Spiegelei (d),
einen Joghurt (d) mit Waldbeeren

Amsterdamer
for the fast and the furious!
ein 1/2 belegtes Käse- (d) und
ein 1/2 belegtes Wurstbrötchen (c)

Alpen-Frühstück*
bergig lecker!
Rührei (d/n) mit geschmolzenem Emmentaler
(n) und sonnengereiften
Strauchtomaten, Bergkäse (d) mit
zweierlei Frischkäse (d), Birchermüsli
(d/e/c) und Honig statt Marmelade

Farmer-Frühstück
kräftig den Tag beginnen!
knusprige Bratkartoffeln mit Zwiebeln,
unter zwei Spiegeleiern (n) an
einem Salat

Berliner-Frühstück
schmeckt im Osten & im Westen!
ein Landei (n), Butter (d), hausgemachte
Konfitüre und Brotkorb (1 Bäckerbrötchen,
1 Brezel oder 1 Croissant)

New Yorker-Breakfast*
the world’s finest taste!
ein Frenchtoast (d/n) mit Salzkaramell,
kleine Variation von rohem und
gekochtem Schinken, Frischkäsenockerl
(d), ein Rührei mit Bacon
und ein Joghurt (d) mit Waldfrüchten

Münchner-Frühstück
zünftig den Tag beginnen!
ein Hefeweizen 0,3l, Weißwurst mit süßem
Senf (a) Bergkäse(d), Kräuterquark(d), Obazda
(d), geröstetem Bauernbrot, eine Brezel (c/d/
n/m), ein Vinschgauer dazu Butter (d)

Vital-Frühstück
kleine Granola Bowl, Kräuterquark,
marinierte Tomaten und Gurken in Olivenöl,
Maracuja-Joghurt-Lassie (d)

Levante-Frühstück
Shakshuka mit versunkenen Eiern in Tomatensauce
mit Paprika, Koriander und
Zwiebeln, dazu mediterranes Grillgemüse
Hummus, Oliven, Schafskäse, Joghurt mit Honig
und Nüssen und ofenfrischem
Parisienne (c/1/11/15/43/44/45/46)

Kreta-Frühstück*
Rührei (d/n) mit geschmolzenem
Schafskäse (d) und frischen Kräutern,
dazu reichen wir einen kleinen Joghurt (d)
mit Honig und gerösteten Nüssen (l)

Für Langschläfer*
Prosecco-Frühstück für Zwei
Sie bekommen von uns zwei Gläser Prosecco,
zweimal Rührei (d/n) mit Sweet-Chili-Sauce
und Rucola, italienische Wurst- und
Käsespezialitäten, eine Lachsplatte (j)
mit 2 Dips sowie frischen Obstsalat

Brexit
“english breakfast” mit weißen Bohnen in
Tomatensauce, Rostbratwürste, Grilltomate,
Bacon und Spiegelei dazu Toastbrot (c/1/
c3/n/d/l/m/)

Granola Bowl
Joghurt, Auswahl frischer Früchte,
Honig-Nuss-Granola und Chiasamen

Egg Benedict - Variationen:
Unser New York-Klassiker!
Zwei pochierte Eier, serviert an
getoastetem Brioche und
frischer Sauce Hollandaise
- mit gekochtem Schinken
- mit Räucherlachs
- Egg Florentine mit Spinat

Shakshuka
Israelische Köstlichkeit
versunkene Eier in Tomatensauce mit
Paprika, Koriander und Zwiebeln, dazu
frisches Baguette (c1/c3/n/d/l/m)

Schlemmer-Stulle
- auch nach 14 Uhr!
Geröstetes Holzofenbrot mit Avocadocreme,
Tomatenwürfel, frischer Kresse
- mediterranem Grillgemüse
- Lachs und pochiertem Ei (c1/c3/n/d/l/m)

London-Eye
- auch nach 14 Uhr!
Gegrillte Süßkartoffel mit Guacamole,
Babyspinat an Hummus, Pinienkernen
- mit pochiertem Ei

Levante-Stulle
- auch nach 14 Uhr!
Geröstetes Bauernbrot mit spicy
Hummus und Avocado bestrichen,
Rote-Beete-Carpaccio, gegrillten
Rinderstreifen, sowie Schafskäse
an bunter Kresse