Auf unserer Speisekarte finden Sie stets eine große Auswahl an leckeren Speisen, die täglich frisch mit hochwertigen Zutaten, wie frischem Gemüse von regionalen Lieferanten und ofenfrische Backwaren der hauseigenen Backstation, zubereitet werden.
Wir achten übrigens nicht nur auf vitaminschonende Garzeiten und gleich bleibend hohe Qualität, sondern auch auf konstant niedrige Preise.
speisekarte maximilian
Vorspeisen und Suppen
Vorspeise
Carpaccio von der roten Beete mit Ziegenkäse
in Lemondressing, Wildkräutersalat
und bunter Kresse mit gebackenem Ziegenkäse, Rosmarin und Honig
Bunter Gartensalat
was der Markt gerade anbietet,
mit Tomaten, Ei und Gurken
Zartes Beeftartar
klassisch mariniert mit Eigelb,
dazu unser Bauernbrot
Suppe
Tomatencrèmesuppe
mit Pesto
Samtiges Kürbissüppchen
mit Parmesancrostini
Rinderkraftbrühe
mit Markklößchen
Zu allen Suppen reichen wir
ofenfrisches Parisienne
Carpaccio von der roten Beete mit Ziegenkäse
in Lemondressing, Wildkräutersalat
und bunter Kresse mit gebackenem Ziegenkäse, Rosmarin und Honig
Bunter Gartensalat
was der Markt gerade anbietet,
mit Tomaten, Ei und Gurken
Zartes Beeftartar
klassisch mariniert mit Eigelb,
dazu unser Bauernbrot
Suppe
Tomatencrèmesuppe
mit Pesto
Samtiges Kürbissüppchen
mit Parmesancrostini
Rinderkraftbrühe
mit Markklößchen
Zu allen Suppen reichen wir
ofenfrisches Parisienne
Für die Minis bis 12 Jahre
Kleines Hähnchenschnitzel
mit Pommes frites
Hausgemachte Rigatoni
mit leckerer Tomatensauce und geriebenem Emmentaler(d)
mit Pommes frites
Hausgemachte Rigatoni
mit leckerer Tomatensauce und geriebenem Emmentaler(d)
Zwischengerichte und Sandwich
Toastecken
knusprige Toastecken mit Schinken/Käsefüllung, dazu einen kleinen Salat
Schlemmer-Stulle
geröstetes Holzofenbrot mit Avocado-
creme, Lachs, Tomatenstückchen,
frischer Kresse und pochiertem Ei
Flammkuchen Caprese
mit Schmand, Tomaten,
Mozzarella und Rucola
Flammkuchen Elsaß
mit Schmand, gewürfeltem Speck , Zwiebeln und Käse
Flammkuchen Athen
mit Schmand, mariniertem Schafskäse,
Tomaten und Pepperoni
Club-Sandwich
mit gebratener Hähnchenbrust, maxi-Dip, krossem Bacon, Tomaten, Gurken und knackigem Eisbergsalat,
dazu Pommes frites
oder ein kleines Salatbouquet
knusprige Toastecken mit Schinken/Käsefüllung, dazu einen kleinen Salat
Schlemmer-Stulle
geröstetes Holzofenbrot mit Avocado-
creme, Lachs, Tomatenstückchen,
frischer Kresse und pochiertem Ei
Flammkuchen Caprese
mit Schmand, Tomaten,
Mozzarella und Rucola
Flammkuchen Elsaß
mit Schmand, gewürfeltem Speck , Zwiebeln und Käse
Flammkuchen Athen
mit Schmand, mariniertem Schafskäse,
Tomaten und Pepperoni
Club-Sandwich
mit gebratener Hähnchenbrust, maxi-Dip, krossem Bacon, Tomaten, Gurken und knackigem Eisbergsalat,
dazu Pommes frites
oder ein kleines Salatbouquet
Fleischgerichte und Beilagen
Frisch aus der Fleischerei unseres Vertrauens!
Rumpsteak
250 Gramm*
Hähnchensteak
Wiener Schnitzel
paniertes Kalbsschnitzel
in Butterschmalz goldgelb ausgebacken
*Die Gewichtsangabe bezieht sich auf das Rohgewicht.
Stellen sie sich ihre Beilagen selbst zusammen:
Pommes frites
Süßkartoffel Pommes
Potatoe Wedges
Bratkartoffeln
Kräuterbutter
Beilagensalat
Rumpsteak
250 Gramm*
Hähnchensteak
Wiener Schnitzel
paniertes Kalbsschnitzel
in Butterschmalz goldgelb ausgebacken
*Die Gewichtsangabe bezieht sich auf das Rohgewicht.
Stellen sie sich ihre Beilagen selbst zusammen:
Pommes frites
Süßkartoffel Pommes
Potatoe Wedges
Bratkartoffeln
Kräuterbutter
Beilagensalat
Vegetarisch und Vegan
Getrüffelte Kartoffelravioli
auf mediteranem Gemüse
Schafskäse
gegrillt und mariniert
Spaghetti aus hauseigener Produktion
Alio olio
mit Pepperoni
London-Eye
gegrillte Süßkartoffel mit Guacamole, Babyspinat auf spicy Hummus
- mit pochiertem Ei
auf mediteranem Gemüse
Schafskäse
gegrillt und mariniert
Spaghetti aus hauseigener Produktion
Alio olio
mit Pepperoni
London-Eye
gegrillte Süßkartoffel mit Guacamole, Babyspinat auf spicy Hummus
- mit pochiertem Ei
Salat
Bunter Gartensalat
mit Ziegenkäse gebackener Ziegenkäse mit Blütenhonig und Rosmarin auf Toast, an knackigen Blattsalaten
mit hausgemachter Vinaigrette
Salat “maximilian”
erlesene Blattsalate
an frischem Obst und Kresse,
dazu gebratene Geflügelstreifen,
mit Sweet-Chili-Soße verfeinert
Salat Argentina
Auswahl von knackigen Blattsalaten, mit Kresse, gebratenen Rinderstreifen an hausgemachtem Schnittlauchschmand
Caesar Salat
Romanasalat in klassischem Caesardressing mit gehobeltem
Parmesan, dazu Croutons, und gebratener Hähnchenbrust
Bitte wählen Sie zwischen Balsamico-, Vinaigrette-, Caesar- oder maximilian-Dressing.
Zu all unseren Salatvariationen reichen wir ofenfrisches Parisienne
mit Ziegenkäse gebackener Ziegenkäse mit Blütenhonig und Rosmarin auf Toast, an knackigen Blattsalaten
mit hausgemachter Vinaigrette
Salat “maximilian”
erlesene Blattsalate
an frischem Obst und Kresse,
dazu gebratene Geflügelstreifen,
mit Sweet-Chili-Soße verfeinert
Salat Argentina
Auswahl von knackigen Blattsalaten, mit Kresse, gebratenen Rinderstreifen an hausgemachtem Schnittlauchschmand
Caesar Salat
Romanasalat in klassischem Caesardressing mit gehobeltem
Parmesan, dazu Croutons, und gebratener Hähnchenbrust
Bitte wählen Sie zwischen Balsamico-, Vinaigrette-, Caesar- oder maximilian-Dressing.
Zu all unseren Salatvariationen reichen wir ofenfrisches Parisienne
Pfälzer Gerichte
Bratwürste
mit Rieslingkraut und Holzofenbrot
1 Paar Leberknödel
mit Rieslingkraut und Holzofenbrot
2 Scheiben Saumagen
mit Rieslingkraut und Holzofenbrot
Pfälzer Teller
mit Rieslingkraut und Holzofenbrot
Pfälzer Currywurst
mit knusprigen Pommes frites (11/18)
Baked-Potatoe
- mit Kräuterquark und kleinem Salat
- mit Kräuterquark, Räucherlachs
und kleinem Salat
mit Rieslingkraut und Holzofenbrot
1 Paar Leberknödel
mit Rieslingkraut und Holzofenbrot
2 Scheiben Saumagen
mit Rieslingkraut und Holzofenbrot
Pfälzer Teller
mit Rieslingkraut und Holzofenbrot
Pfälzer Currywurst
mit knusprigen Pommes frites (11/18)
Baked-Potatoe
- mit Kräuterquark und kleinem Salat
- mit Kräuterquark, Räucherlachs
und kleinem Salat
Burger
“maximilian”-Burger
hausgemachter Rindfleischburger
vom Grill mit knackigem Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Käse und Spezialsoße, dazu Pommes frites (11/18)
American Classic
hausgemachter Rindfleischburger vom Grill, mit Spiegelei und krossem Bacon, maxi-Dip, dazu Pommes frites (11/18)
Hähnchen-Crusty-Burger
leckerer Hähnchenburger in einer knusprigen Cornflakes-Panade, mit Eisbergsalat, Tomaten und Gurken, bestrichen mit unserem Currydip, dazu Pommes frites (11/18)
Vegan-Burger
hausgemachter Quinoa-Paddy auf
Guacamole, frischem Salat, Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln
“maximilian”-Veggi-Cheeseburger
hausgemachter Gemüse-Käse-Burger mit frischem Salat, sonnengereiften Tomaten und Gurken, bestrichen mit unserem Knobi-Dip und Pommes frites
Schafskäse-Burger
mit eingelegter Paprika, Tomate und roten Zwiebeln auf Aioli
hausgemachter Rindfleischburger
vom Grill mit knackigem Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Käse und Spezialsoße, dazu Pommes frites (11/18)
American Classic
hausgemachter Rindfleischburger vom Grill, mit Spiegelei und krossem Bacon, maxi-Dip, dazu Pommes frites (11/18)
Hähnchen-Crusty-Burger
leckerer Hähnchenburger in einer knusprigen Cornflakes-Panade, mit Eisbergsalat, Tomaten und Gurken, bestrichen mit unserem Currydip, dazu Pommes frites (11/18)
Vegan-Burger
hausgemachter Quinoa-Paddy auf
Guacamole, frischem Salat, Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln
“maximilian”-Veggi-Cheeseburger
hausgemachter Gemüse-Käse-Burger mit frischem Salat, sonnengereiften Tomaten und Gurken, bestrichen mit unserem Knobi-Dip und Pommes frites
Schafskäse-Burger
mit eingelegter Paprika, Tomate und roten Zwiebeln auf Aioli
Dessert
Vanilleeis
mit heißen Kirschen
Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis
Leckere belgische Waffeln
aus hauseigener Produktion
mit Puderzucker
mit Kirschen
mit Sahne
mit Kirschen und Sahne
Joghurtbecher
Leichtes Joghurteis , Strawberry
Cream, mit reichlich frischen Früchten und Minze garniert
mit heißen Kirschen
Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis
Leckere belgische Waffeln
aus hauseigener Produktion
mit Puderzucker
mit Kirschen
mit Sahne
mit Kirschen und Sahne
Joghurtbecher
Leichtes Joghurteis , Strawberry
Cream, mit reichlich frischen Früchten und Minze garniert
Eis
Joghurtbecher
Leichtes Joghurteis ,
mit reichlich frischen Früchten und Minze garniert
Frühstück
maximilian-Frühstück
das gibt es nur bei uns!
Eier im Parisienne mit Kräuterbutter dazu ein Brotkorb mit
Croissant oder Brezel, 1 Brötchen,
Butter und Konfitüre
Speyerer-Frühstück
für Durchstarter!
Wurst- und Käsespezialitäten, Rühr- oder Spiegelei
einen Joghurt mit Waldbeeren
Amsterdamer
for the fast and the furious!
ein 1/2 belegtes Käse- und
ein 1/2 belegtes Wurstbrötchen
Schweizer-Frühstück
bergig lecker!
Rührei mit geschmolzenem Emmentaler und sonnengereiften Strauchtomaten, Käsevariation
mit zweierlei Frischkäse , Birchermüsli und Honig
Farmer-Frühstück
kräftig den Tag beginnen!
knusprige Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, unter zwei Spiegeleiern an einem Salat
Berliner-Frühstück
schmeckt im Osten & im Westen!
ein Landei , Butter , hausgemachte Konfitüre und Brotkorb (1 Bäckerbrötchen, 1 Brezel oder 1 Croissant)
New Yorker-Breakfast
the world’s finest taste!
ein Frenchtoast mit Ahornsirup, kleine Variation von rohem und gekochtem Schinken, Frischkäsenockerl , ein Rührei mit Bacon und ein Joghurt (d) mit Waldfrüchten
Münchner-Frühstück
zünftig den Tag beginnen!
ein Hefeweizen 0,3l, ofenfrisches Parisienne, eine Brezel,
ein Paar Weißwürste mit süßem Senf, eine Vesperplatte mit verschiedenen Käsesorten sowie eine Variation von
zweierlei Frischkäse und Obazda, dazu Butter
Kreta Frühstück
Rührei mit geschmolzenem Schafskäse und frischen Kräutern,
dazu reichen wir einen kleinen Joghurt mit Honig und gerösteten Nüssen
Für Langschläfer
Prosecco-Frühstück für Zwei
Sie bekommen von uns zwei Gläser Prosecco,
zweimal Rührei mit Sweet-Chili-Sauce und Rucola, italienische Wurst- und Käsespezialitäten, eine Lachsplatte
mit 2 Dips, sowie frischen Obstsalat
Malaga Frühstück
Rührei mit Sweet-Chili-Sauce und Rucola
Brotkorb zu jedem Frühstück
(außer Amsterdamer, Münchner, Farmer u.
Berliner Frühstück) mit ofenfrischem Parisienne ,
ein Bäckerbrötchen (Fitkorn oder Krusti), Brezel oder Croissant mit Butter und hausgemachter Konfitüre
Unsere Backwaren bekommen wir täglich von Wilhelmi’s Brotkorb.
Wurstwaren stammen aus eigener Produktion.
Vegetarische und vegane
Gerichte sind auf der gesamten Speise-
karte zu finden.
Egg Benedict - Variationen:
Unser New York-Klassiker!
Zwei pochierte Eier, serviert an
getoastetem Brioche und
frischer Sauce Hollandaise
- mit gekochtem Schinken
- mit Räucherlachs
Schlemmer-Stulle
- auch nach 14 Uhr!
Geröstetes Holzofenbrot mit Avocado-
creme, Lachs, Tomatenstückchen, frischer Kresse und pochiertem Ei
London-Eye
- auch nach 14 Uhr!
gegrillte Süßkartoffel mit Guacamole und Babyspinat auf spicy Hummus
- mit pochiertem Ei
Lavante-Stulle
- auch nach 14 Uhr!
geröstetes Holzofenbrot mit spicy
Hummus und Avocado bestrichen,
Rote-Beete-Carpaccio, gegrillten
Roastbeefstreifen, sowie Schafskäse
an bunter Kresse
Shakshuka
- auch nach 14 Uhr!
Israelische Köstlichkeit
versunkene Eier in Tomatensauce mit Paprika, Koriander und Zwiebeln, dazu frisches Baguette
Liebe Gäste,
unsere Frühstücksvariationen sind
auf Basis der ausgewiesenen Artikel kalkuliert. Wir bitten um Verständnis, dass Extrawünsche und Umbestellungen nicht möglich sind. Sie können sich Ihr Frühstück auch gerne kreativ zusammenstellen.
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