speisekarte maximilian

Auf unserer Speisekarte finden Sie stets eine große Auswahl an leckeren Speisen, die täglich frisch mit hochwertigen Zutaten, wie frischem Gemüse von regionalen Lieferanten und ofenfrische Backwaren der hauseigenen Backstation, zubereitet werden.Wir achten übrigens nicht nur auf vitaminschonende Garzeiten und gleich bleibend hohe Qualität, sondern auch auf konstant niedrige Preise.
Vorspeisen und Suppen
Vorspeise

Carpaccio von der roten Beete mit Ziegenkäse 
in Lemondressing, Wildkräutersalat
und bunter Kresse mit gebackenem Ziegenkäse, Rosmarin und Honig

Bunter Gartensalat
was der Markt gerade anbietet,
mit Tomaten, Ei und Gurken

Suppe

Tomatencrèmesuppe
mit Pesto

Samtiges Kürbissüppchen
mit Parmesancrostini

Rinderkraftbrühe
mit Markklößchen

Zu allen Suppen reichen wir
ofenfrisches Parisienne
Für die Minis bis 12 Jahre
Kleines Hähnchenschnitzel
mit Pommes frites

Hausgemachte Rigatoni
mit leckerer Tomatensauce und geriebenem Emmentaler(d)  
Zwischengerichte und Sandwich
Toastecken
knusprige Toastecken mit Schinken/Käsefüllung, dazu einen kleinen Salat

Schlemmer-Stulle 
geröstetes Holzofenbrot mit Avocado-
creme, Lachs, Tomatenstückchen,
frischer Kresse und pochiertem Ei

Flammkuchen Caprese
mit Schmand, Tomaten,
Mozzarella und Rucola

Flammkuchen Elsaß
mit Schmand, gewürfeltem Speck , Zwiebeln und Käse 

Flammkuchen Athen
mit Schmand, mariniertem Schafskäse,
Tomaten und Pepperoni

Club-Sandwich 
mit gebratener Hähnchenbrust, maxi-Dip, krossem Bacon, Tomaten, Gurken und knackigem Eisbergsalat,
dazu Pommes frites 
oder ein kleines Salatbouquet 
Fleischgerichte und Beilagen
Frisch aus der Fleischerei unseres Vertrauens!

Rumpsteak
250 Gramm*

Hähnchensteak

Wiener Schnitzel
paniertes Kalbsschnitzel
in Butterschmalz goldgelb ausgebacken

*Die Gewichtsangabe bezieht sich auf das Rohgewicht.

Stellen sie sich ihre Beilagen selbst zusammen:

Pommes frites 
Süßkartoffel Pommes 
Potatoe Wedges 
Bratkartoffeln
Kräuterbutter 
Beilagensalat

Vegetarisch und Vegan
Getrüffelte Kartoffelravioli
auf mediteranem Gemüse

Schafskäse
gegrillt und mariniert

Spaghetti aus hauseigener Produktion
Alio olio
mit Pepperoni

London-Eye
gegrillte Süßkartoffel mit Guacamole, Babyspinat auf spicy Hummus
- mit pochiertem Ei
Salat
Bunter Gartensalat
mit Ziegenkäse gebackener Ziegenkäse mit Blütenhonig und Rosmarin auf Toast, an knackigen Blattsalaten
mit hausgemachter Vinaigrette

Salat “maximilian”
erlesene Blattsalate
an frischem Obst und Kresse,
dazu gebratene Geflügelstreifen,
mit Sweet-Chili-Soße verfeinert

Salat Argentina 
Auswahl von knackigen Blattsalaten, mit Kresse, gebratenen Rinderstreifen an hausgemachtem Schnittlauchschmand

Caesar Salat 
Romanasalat in klassischem Caesardressing mit gehobeltem
Parmesan, dazu Croutons, und gebratener Hähnchenbrust

Bitte wählen Sie zwischen Balsamico-, Vinaigrette-, Caesar- oder maximilian-Dressing.

Zu all unseren Salatvariationen reichen wir ofenfrisches Parisienne
Pfälzer Gerichte
Bratwürste
mit Rieslingkraut und Holzofenbrot

1 Paar Leberknödel
mit Rieslingkraut und Holzofenbrot

2 Scheiben Saumagen
mit Rieslingkraut und Holzofenbrot

Pfälzer Teller
mit Rieslingkraut und Holzofenbrot

Pfälzer Currywurst
mit knusprigen Pommes frites (11/18)

Baked-Potatoe
- mit Kräuterquark und kleinem Salat
- mit Kräuterquark, Räucherlachs
  und kleinem Salat
Burger
“maximilian”-Burger 
hausgemachter Rindfleischburger
vom Grill mit knackigem Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Käse und Spezialsoße, dazu Pommes frites (11/18)


American Classic 
hausgemachter Rindfleischburger vom Grill, mit Spiegelei und krossem Bacon, maxi-Dip, dazu Pommes frites (11/18)


Hähnchen-Crusty-Burger 
leckerer Hähnchenburger in einer knusprigen Cornflakes-Panade, mit Eisbergsalat, Tomaten und Gurken, bestrichen mit unserem Currydip, dazu Pommes frites (11/18)


Vegan-Burger 
hausgemachter Quinoa-Paddy auf
Guacamole, frischem Salat, Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln


“maximilian”-Veggi-Cheeseburger
hausgemachter Gemüse-Käse-Burger mit frischem Salat, sonnengereiften Tomaten und Gurken, bestrichen mit unserem Knobi-Dip und Pommes frites 


Schafskäse-Burger
mit eingelegter Paprika, Tomate und roten Zwiebeln auf Aioli
Dessert
Vanilleeis
mit heißen Kirschen

Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis


Leckere belgische Waffeln
aus hauseigener Produktion
mit Puderzucker
mit Kirschen
mit Sahne
mit Kirschen und Sahne


Joghurtbecher
Leichtes Joghurteis , Strawberry
Cream, mit reichlich frischen Früchten und Minze garniert

Eis
“maximilian”-Shake
mit Vanilleeis (d) und Bluna

Milchshake
mit Bourbon Vanille, Chocolate Chips
, Strawberry Cream, Chocolate Stracciatella,
Maple Walnuts , Joghurteiscreme


Eiskaffee
Creme Vanilla mit eisgekühltem
Kaffee und frischer Schlagsahne 


Joghurtbecher
Leichtes Joghurteis , Strawberry
Cream, mit reichlich frischen Früchten und Minze garniert


“maximilian”-Becher
Creme Vanilla und Maple Walnuts,
Baileys und Karamell, dazu frische Schlagsahne 


Amarettobecher
Cioccolata Stracciatella und Creme Vanilla, Amarettolikör 
und Amarettinis, dazu frische Schlagsahne 


Erdbeerbecher (nach Saison)
Frische Erdbeeren und Minze mit Bourbon-Vanilleeis, dazu frische
Schlagsahne 


Eisschokolade
Creme Vanilla, mit eisgekühlter Schokomilch und frischer
Schlagsahne 


Eiskalter Engel
Creme Vanilla, mit Orangensaft und frischer Minze

Espresso Frape - eiskalter Genuß
Espresso mit Crush-Eis und Sirup nach Wahl


NEU! Afogato
Bourbon-Vanilleeis mit einem Espresso übergossen