speisekarte maximilian

Auf unserer Speisekarte finden Sie stets eine große Auswahl an leckeren Speisen, die täglich frisch mit hochwertigen Zutaten, wie frischem Gemüse von regionalen Lieferanten und ofenfrische Backwaren der hauseigenen Backstation, zubereitet werden. Wir achten übrigens nicht nur auf vitaminschonende Garzeiten und gleich bleibend hohe Qualität, sondern auch auf konstant niedrige Preise.
Vorspeisen
Vorspeise

Carpaccio von der roten Beete mit Ziegenkäse(d)
in Lemondressing, Wildkräutersalat und bunter Kresse mit
gebackenem Ziegenkäse, Rosmarin und Honig 

Bunter Gartensalat(n]
was der Markt gerade anbietet
mit Tomaten, Ei und Gurken

Zartes Beeftartar
klassisch mariniert mit Eigelb,
dazu unser herzhaftes Bauernbrot

6 Weinbergschnecken
Schnecken mit Knoblauchbutter
überbacken, dazu ofenfrisches Parisienne

Für die Minis bis 12 Jahre
Kleines Hähnchenschnitzel
mit Pommes frites(11/18) 

Hausgemachte Rigatoni
mit leckerer Tomatensauce
und geriebenem Emmentaler(d)
Sandwich
Club-Sandwich 
mit gebratener Hähnchenbrust, maxi-Dip, krossem Bacon, Tomaten, Gurken und knackigem Eisbergsalat,
dazu Pommes frites 
oder ein kleines Salatbouquet 
Zwischengerichte
Toastecken
knusprige Toastecken mit Schinken/Käsefüllung,
dazu einen kleinen Salat 

Schlemmer-Stulle
geröstetes Holzofenbrot mit Avocadocreme, Lachs,
Tomatenstückchen, frischer Kresse und pochiertem Ei 

Flammkuchen Caprese
(c1) mit Schmand(d), Tomaten, Mozzarella und Rucola 

Flammkuchen Elsaß
(c1) mit Schmand(d), gewürfeltem Speck(d/6/1),
Zwiebeln und Käse(d)

Flammkuchen Athen
(c1) mit Schmand(d), mariniertem Schafskäse(d),
Tomaten und Pepperoni 
Fleischgerichte
Rumpsteak
Argentinisches Rumpsteak, medium gebraten mit
Röstzwiebeln und Bratkartoffeln 

Hähnchensteak
gegrilltes Hähnchensteak an Gemüse mit Pommes 

Wiener Schnitzel
paniertes Kalbsschnitzel in Butterschmalz goldgelb
ausgebacken an Gurken-Kartoffelsalat(c1/c4/n/m)
Burger
maximilian”-Burger
hausgemachter Rindfleischburger vom Grill mit knackigem
Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln,
Käse und Spezialsoße, dazu Pommes frites(11/18) 

American Classic
hausgemachter Rindfleischburger vom Grill, mit Spiegelei
und krossem Bacon, maxi-Dip, dazu Pommes frites(11/18)

Hähnchen-Crusty-Burger
leckerer Hähnchenburger in einer knusprigen Cornflakes-Panade,
mit Eisbergsalat, Tomaten und Gurken, bestrichen mit
unserem Currydip, dazu Pommes frites(11/18) 

Vegan-Burger
hausgemachter Quinoa-Patty auf Guacamole,
frischem Salat, Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln,
dazu Pommes frites
Vegetarisch oder Vegan
Gegrillter Schafskäse
mit Oliven, Zwiebeln, Peperoni, Tomaten und Knobi 

Spaghetti
aus hauseigener Produktion Alio olio mit Pepperoni 

London-Eye
gegrillte Süßkartoffel mit Guacamole
- Babyspinat auf spicy Hummus 
- mit pochiertem Ei 


Dessert
Vanilleeis mit heißer Himbeersauce
und Sahne 

Eiskaffee
Creme Vanilla(d) mit eisgekühltem Kaffee
und frischer Schlagsahne(d) 

Eisschokolade
Creme Vanilla(d) mit eisgekühlter Schokomilch(d)
und frisch geschlagener Sahne(d) 

Eiskalter Engel
Creme Vanilla(d) mit Orangensaft und frischer Minze 

Joghurtbecher
leichtes Joghurteis(d) und Strawberry Cream,
mit reichlich frischen Früchten und Minze garniert 

“maximilian”-Becher
Creme Vanilla und Maple Walnuts(l), Baileys und Karamel,
dazu frisch geschlagene Sahne(d) 

Amarettobecher
Cioccolata Stracciatella und Creme Vanilla(d), Amarettolikör(d)
und Amarettinis(l), dazu frische Schlagsahne(d) 
Eis für jeden Geschmack und Milchshake
Bourbon Vanille
Chocolate Chips
Strawberry Cream
Chocolate Stracciatella
Maple Walnuts
Joghurteiscreme

Portion frisch geschlagene Sahne(d)

Milchshake
mit Eis nach Wahl

“maximilian”-Shake
mit Vanilleeis(d) und Bluna

Kuchen und Torten
Kuchen und Torten
(*Die Liste der Inhaltsstoffe finden Sie an der Kuchentheke.)

Portion frische Schlagsahne(d)

Frühstück

maximilian-Frühstück
das gibt es nur bei uns!
Eier im Parisienne mit Kräuterbutter dazu ein Brotkorb mit
Croissant oder Brezel, 1 Brötchen,
Butter und Konfitüre

Speyerer-Frühstück
für Durchstarter!
Wurst- und Käsespezialitäten, Rühr- oder Spiegelei 
einen Joghurt mit Waldbeeren

Amsterdamer
for the fast and the furious!
ein 1/2 belegtes Käse- und
ein 1/2 belegtes Wurstbrötchen

Schweizer-Frühstück
bergig lecker!
Rührei mit geschmolzenem Emmentaler und sonnengereiften Strauchtomaten, Käsevariation 
mit zweierlei Frischkäse , Birchermüsli und Honig

Farmer-Frühstück
kräftig den Tag beginnen!
knusprige Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, unter zwei Spiegeleiern an einem Salat

Berliner-Frühstück
schmeckt im Osten & im Westen!
ein Landei , Butter , hausgemachte Konfitüre und Brotkorb (1 Bäckerbrötchen, 1 Brezel oder 1 Croissant)

New Yorker-Breakfast
the world’s finest taste!
ein Frenchtoast  mit Ahornsirup, kleine Variation von rohem und gekochtem Schinken, Frischkäsenockerl , ein Rührei mit Bacon und ein Joghurt (d) mit Waldfrüchten

Münchner-Frühstück
zünftig den Tag beginnen!
ein Hefeweizen 0,3l, ofenfrisches Parisienne, eine Brezel,
ein Paar Weißwürste mit süßem Senf, eine Vesperplatte mit verschiedenen Käsesorten sowie eine Variation von
zweierlei Frischkäse und Obazda, dazu Butter 

Kreta Frühstück
Rührei mit geschmolzenem Schafskäse  und frischen Kräutern,
dazu reichen wir einen kleinen Joghurt  mit Honig und gerösteten Nüssen 

Für Langschläfer
Prosecco-Frühstück für Zwei
Sie bekommen von uns zwei Gläser Prosecco,
zweimal Rührei mit Sweet-Chili-Sauce und Rucola, italienische Wurst- und Käsespezialitäten, eine Lachsplatte 
mit 2 Dips, sowie frischen Obstsalat

Malaga Frühstück
Rührei mit Sweet-Chili-Sauce und Rucola

Brotkorb zu jedem Frühstück
(außer Amsterdamer, Münchner, Farmer u.
Berliner Frühstück) mit ofenfrischem Parisienne ,
ein Bäckerbrötchen (Fitkorn oder Krusti), Brezel oder Croissant mit Butter und hausgemachter Konfitüre


Unsere Backwaren bekommen wir täglich von Wilhelmi’s Brotkorb.
Wurstwaren stammen aus eigener Produktion.


Vegetarische und vegane
Gerichte sind auf der gesamten Speise-
karte zu finden.


Egg Benedict - Variationen:
Unser New York-Klassiker!
Zwei pochierte Eier, serviert an
getoastetem Brioche und
frischer Sauce Hollandaise
- mit gekochtem Schinken
- mit Räucherlachs

Schlemmer-Stulle
- auch nach 14 Uhr!
Geröstetes Holzofenbrot mit Avocado-
creme, Lachs, Tomatenstückchen, frischer Kresse und pochiertem Ei

London-Eye
- auch nach 14 Uhr!
gegrillte Süßkartoffel mit Guacamole und Babyspinat auf spicy Hummus
- mit pochiertem Ei

Lavante-Stulle
- auch nach 14 Uhr!
geröstetes Holzofenbrot mit spicy
Hummus und Avocado bestrichen,
Rote-Beete-Carpaccio, gegrillten
Roastbeefstreifen, sowie Schafskäse
an bunter Kresse

Shakshuka
- auch nach 14 Uhr!
Israelische Köstlichkeit
versunkene Eier in Tomatensauce mit Paprika, Koriander und Zwiebeln, dazu frisches Baguette 


Liebe Gäste,
unsere Frühstücksvariationen sind
auf Basis der ausgewiesenen Artikel kalkuliert. Wir bitten um Verständnis, dass Extrawünsche und Umbestellungen nicht möglich sind. Sie können sich Ihr Frühstück auch gerne kreativ zusammenstellen.