frühstück maximilian Speyer

Wir möchten Sie mit einem vollkommenen Frühstück in schönem Ambiente in den Tag begleiten. Auf unserer Karte haben wir ihnen einige Frühstückspezialitäten zusammengestellt, die alle frisch zubereitet werden.Starten Sie ihren Tag mit einem Frühstück - so wie sie es wollen! Die maximilian Frühstückskreationen sind auf Basis der ausgewiesenen Artikel kalkuliert. Wir bitten um Verständnis, dass Extrawünsche und Umbestellungen nicht möglich sind. Gerne können Sie sich ihr Frühstück individuell zusammenstellen - die kreativen Möglichkeiten finden Sie ganz unten.

01 Die maximilian Frühstücksvariationen

maximilian-Frühstück | Das gibt es nur bei uns!
Eier im Parisienne mit Kräuterbutter, Butter und Marmelade

Speyerer-Frühstück | Für Durchstarter!
Wurst- und Käsespezialitäten, Rühr- oder Spiegelei, einen Joghurt mit Waldbeeren, Butter und Marmelade

Amsterdamer | For the fast and the furious!
Ein 1/2 belegtes Käse- und ein 1/2 belegtes Wurstbrötchen

Schweizer-Frühstück | Bergig lecker!
Rührei mit geschmolzenem Emmentaler und sonnengereiften Strauchtomaten, Käsevariation mit zweierlei Frischkäse, Birchermüsli, Butter und Honig

Farmer-Frühstück | Kräftig den Tag beginnen!
Knusprige Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln unter zwei Spiegeleiern

Berliner-Frühstück | Schmeckt im Osten & im Westen!
Ein Landei, Butter, Marmelade und Brotkorb (1 Bäckerbrötchen, 1 Brezel oder 1 Croissant)

Münchner-Frühstück | Zünftig den Tag beginnen!
Ein Hefeweizen 0,3 l, ofenfrisches Baguette und eine Brezel, ein Paar Weißwürste mit süßem Senf, eine Vesperplatte mit verschiedenen Käsesorten und eine Variation von zweierlei Frischkäse und Obazda, dazu Butter

New York Breakfast | The worlds finest taste!
Ein Frenchtoast mit Ahornsirup, kleine Variation von rohem und gekochtem Schinken, Frischkäsenockerl, “Egg Benedict” und ein Joghurt mit Waldfrüchten

Kreta-Frühstück
Rührei mit geschmolzenem Schafskäse und frischen Kräutern, Marmelade, Butter dazu reichen wir einen kleinen Joghurt mit Honig und gerösteten Nüssen

Für Langschläfer | Prosecco-Frühstück für Zwei
Sie bekommen von uns zwei Gläser Prosecco, zweimal Rührei mit Sweet-Chili-Sauce und Rucola, italienische Wurst- und Käsespezialitäten, eine Lachsplatte mit Dip, sowie frischen Obstsalat

Malaga-Frühstück
Rührei mit Sweet-Chili-Sauce und frischen Kräutern, Butter und Marmelade 
Brotkorb zu jeder maximilian Frühstücksvariation (außer Amsterdamer, Münchner, Farmer & Berliner)
Mit ofenfrischem Parisienne, 1 Bäckerbrötchen (Fitkorn oder Krusti), Brezel oder Croissant

02 Unsere maximilian Spezialitäten

Unser New York-Klassiker: Eggs Benedict
Zwei pochierte Eier, serviert an getoastetem Brioche und Sauce Hollandaise
- mit gekochtem Schinken
- mit Räucherlachs

Schlemmer-Stulle (auch nach 14 Uhr!)Geröstetes Holzofenbrot mit Avocadocreme, Lachs, Tomatenstückchen, frischer Kresse & pochiertem Ei
NEU: english breakfast! Brexit (auch nach 14 Uhr!)
Mit weißen Bohnen in Tomatensauce, Rostbratwürste, Grilltomate, Bacon und Spiegelei; dazu Toastbrot

NEU - London-Eye auch nach 14 Uhr!
gegrillte Süßkartoffel mit Guacamole und Babyspinat auf spicy Hummus
oder mit pochiertem Ei

NEU - Lavante-Stulle auch nach 14 Uhr!
geröstetes Holzofenbrot mit spicy Hummus und Avocado bestrichen,
Rote-Beete-Carpaccio, gegrillten Rostbeefstreifen, sowie Schafskäse
an bunter Kresse

03 Individuelles Frühstück nach Wahl

Liebe Gäste, die oben genannten maximilian Frühstücksvariationen sind auf Basis der ausgewiesenen Artikel kalkuliert. Wir bitten um Verständnis,
dass Extrawünsche und Umbestellungen nicht möglich sind.

Sie können sich Ihr Frühstück gerne selbst kreativ und nach Ihren Wünschen zusammenstellen:
Wurst und Käse
+ Kleine Variation italienischer Wurst- und Käsespezialitäten
+ Kleine Frühstücksvariation mit Wurst und Käse vom Metzger

+ Variation von rohem und gekochtem Schinken
+ Kleine Frühstücksvariation von Geflügelwurst
+ Kleine Wurstvariation
+ Ein Paar Weißwürste mit süßem Senf und einer ofenfrischen Brezel

+ Kleine Käsevariation
+ Frischkäse
+ Frischkäse mit Pinienkernen und frischem Basilikumpesto
+ Variation von zweierlei Frischkäse
+ Obazda, 2 Kugeln

Lachs
+ Kleines Lachsbuffet mit zweierlei Dips

Eier
+ Ein Landei
+ Rühr- oder Spiegelei*
+ Rühr- oder Spiegelei mit Bacon oder Schinken*
+ Rührei mit herzhaftem Schafskäse*
+ Rührei mit geschmolzenem Emmentaler und Strauchtomaten*
+ Rührei mit Sweet-Chili-Sauce*
+ Eier im Parisienne mit Kräuterbutter
+ Spiegel- oder Rührei auf Bratkartoffeln mit Speck

*mit ofenfrischem Parisienne

Brot, Brötchen, Croissants und Toast
+ Baguette
+ Croissant
+ Brezel
+ Brötchen
+ Frenchtoast mit Ahornsirup

Müsli, Joghurt und Früchte
+ Birchermüsli
+ Joghurt, natur
+ Joghurt mit Waldbeeren
+ Auswahl von frischen Früchten in Joghurt mit Knuspermüsli
+ Auswahl von frischen Früchten

Sonstiges
+ Butter
+ Marmelade
+ Honig
+ Nutella
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