frühstück

Wir möchten Sie mit einem vollkommenen Frühstück in schönem Ambiente in den Tag begleiten. Auf unserer Karte haben wir ihnen einige Frühstückspezialitäten zusammengestellt, die alle frisch zubereitet werden. Unsere maximilian Frühstückskreationen sind auf Basis der ausgewiesenen Artikel kalkuliert. Wir bitten um Verständnis, dass Extrawünsche und Umbestellungen nicht möglich sind. Sie können sich ihr Frühstück gerne auch individuell zusammenstellen - die kreativen Möglichkeiten finden Sie weiter unten. Starten Sie ihren Tag mit einem Frühstück - so wie sie es wollen!
  • Unsere Frühstückvariationen
  • Frühstück für Kreative
Brotkorb zu jedem Frühstück (außer Amsterdamer, Münchner, Farmer & Berliner)
Mit ofenfrischem Parisienne, 1 Bäckerbrötchen (Fitkorn oder Krusti), Brezel oder Croissant
Egg Benedict-Variationen - Unser New York - Klassiker!
Zwei pochierte Eier serviert an getoastetem Brötchen und Sauce Hollandaise
-mit Ham
-mit Räucherlachs

Schlemmer - Stulle
...auch nach 14 Uhr!
geröstetes Holzofenbrot mit Avocadocreme, Lachs, Tomatenstückchen, frischer Brunnenkresse & pochiertem Ei

NEU Brexit
...auch nach 14 Uhr!
“english breakfast”
mit weißen Bohnen in Tomatensauce,
Rostbratbürste, Grilltomate, Bacon und
Spiegelei dazu Toastbrot (c1/c3/n/d/l/m)

Kleine Frühstücksvariation mit Wurst und Käse - Vom Metzger aus der Region 
Kleine Frühstücksvariation von Geflügelwurst
Kleine Käsevariation
Kleine Wurstvariation
kleine Variation italienischer Wurst- und Käsespezialitäten
Variation von rohem und gekochtem Schinken
Kleines Lachsbuffet mit zweierlei Dips
Ein Landei
Eier im Parisienne mit Kräuterbutter
Rühr- oder Spiegelei*
Rühr- oder Spiegelei mit Bacon oder Schinken*
Rührei mit herzhaftem Schafskäse*
Rührei mit geschmolzenem Emmentaler und Strauchtomaten*
Rührei mit Sweet-Chili-Sauce*
Spiegel- oder Rührei auf Bratkartoffeln mit Speck
Ein Paar Weißwürste mit süßem Senf und einer ofenfrischen Brezel
Frenchtoast mit Ahornsirup
“Korsische Eier”: Zwei Eier im Glas mit Senf und Balsamico
Auswahl von frischen Früchten
Birchermüsli
Joghurt natur
Joghurt mit Waldbeeren
Auswahl von frischen Früchten in Joghurt mit Knuspermüsli
Frischkäse
Frischkäse mit Pinienkernen und frischem Basilikumpesto
Variation von zweierlei Frischkäse
Obazda
Baguette
Croissant
Brezel
Brötchen
1/2 Brötchen belegt mit Wurst oder Käse
Butter, Marmelade, Honig oder Nutella

*Zu diesen Gerichten reichen wir ofenfrisches Parisienne…
maximilian-Frühstück | Das gibt es nur bei uns!
Eier im Parisienne mit Kräuterbutter, Butter und Marmelade

Speyerer-Frühstück | Für Durchstarter!
Wurst- und Käsespezialitäten, Rühr- oder Spiegelei, einen Joghurt mit Waldbeeren, Butter und Marmelade

Amsterdamer | For the fast and the furious!
Ein 1/2 belegtes Käse- und ein 1/2 belegtes Wurstbrötchen

Schweizer-Frühstück | Bergig lecker!
Rührei mit geschmolzenem Emmentaler und sonnengereiften Strauchtomaten, Käsevariation mit zweierlei Frischkäse, Birchermüsli, Butter und Honig

Farmer-Frühstück | Kräftig den Tag beginnen!
Knusprige Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln unter zwei Spiegeleiern

Berliner-Frühstück | Schmeckt im Osten & im Westen!
Ein Landei, Butter, Marmelade und Brotkorb (1 Bäckerbrötchen, 1 Brezel oder 1 Croissant)

Münchner-Frühstück | Zünftig den Tag beginnen!
Ein Hefeweizen 0,3 l, ofenfrisches Baguette und eine Brezel, ein Paar Weißwürste mit süßem Senf, eine Vesperplatte mit verschiedenen Käsesorten und eine Variation von zweierlei Frischkäse und Obazda, dazu Butter

New York Breakfast | The worlds finest taste!
Ein Frenchtoast mit Ahornsirup, kleine Variation von rohem und gekochtem Schinken, Frischkäsenockerl, ein “Egg Benedict” und einen Joghurt mit Waldfrüchten

Kreta-Frühstück
Rührei mit geschmolzenem Schafskäse und frischen Kräutern, Marmelade, Butter dazu reichen wir einen kleinen Joghurt mit Honig und gerösteten Nüssen

Für Langschläfer | Prosecco-Frühstück für Zwei
Sie bekommen von uns zwei Gläser Prosecco, zweimal Rührei mit Sweet-Chili-Sauce und Rucola, italienische Wurst- und Käsespezialitäten, eine Lachsplatte mit Dip, sowie frischen Obstsalat

Malaga-Frühstück
Rührei mit Sweet-Chili-Sauce und frischen Kräutern, Butter und Marmelade 

Liebe Gäste,
unsere Frühstücksvariationen sind auf Basis der ausgewiesenen Artikel kalkuliert. Wir bitten um Verständnis,
dass Extrawünsche und Umbestellungen nicht möglich sind. Sie können sich Ihr Frühstück auch gerne selbst kreativ zusammenstellen.

Egg Benedict - Variationen: Unser New York-Klassiker!
Zwei pochierte Eier, serviert an getoastetem Brioche und
Sauce Hollandaise
- mit gekochter Schinken
- mit Räucherlachs

Schlemmer-Stulle           ...auch nach 14 Uhr!
geröstetes Holzofenbrot mit Avocadocreme, Lachs, Tomatenstückchen,
frischer Kresse & pochiertem Ei
(c1/c3/n/d/l/m)

kleine Variation italienischer Wurst- und Käsespezialitäten(d)
Variation von rohem und gekochtem Schinken
kleines Lachsbuffet(j)
mit zweierlei Dips
kleine Frühstücksvariation mit Wurst und Käse(d) vom Metzger
kleine Frühstücksvariation von
Geflügelwurst
kleine Käsevariation(d)
kleine Wurstvariation

NEU Brexit            ...auch nach 14 Uhr!
“english breakfast”
mit weißen Bohnen in Tomatensauce,
Rostbratbürste, Grilltomate, Bacon und
Spiegelei dazu Toastbrot (c1/c3/n/d/l/m)

ein Landei(n)
Rühr- oder Spiegelei(d/n)*
Rühr- oder Spiegelei(d/n) mit Bacon oder Schinken*
Rührei(d/n) mit herzhaftem Schafskäse(d)*
Rührei(d/n) mit geschmolzenem Emmentaler(n) und Strauchtomaten*
Rührei(d/n) mit Sweet-Chili-Sauce*
Eier(n) im Parisienne(c) mit Kräuterbutter(d)
Spiegel- oder Rührei(d/n) auf Bratkartoffeln mit Speck
ein Paar Weißwürste mit süßem Senf(a)
und einer ofenfrischen Brezel(c/d/n/m)
Frenchtoast(d/n/c) mit Ahornsirup

Auswahl von frischen Früchten
Birchermüsli(d/e/c)
Joghurt(d), natur
Joghurt(d) mit Waldbeeren
Auswahl von frischen Früchten in Joghurt mit Knuspermüsli(c)
Frischkäse(d)
Frischkäse(d) mit Pinienkernen(l) und frischem Basilikumpesto
Variation von zweierlei Frischkäse(d)
Obazda(d), 2 Kugeln
Baguette(c)
Croissant(c/d/n)
Brezel(c/d/n/m)
Brötchen(c)
Butter(d), Marmelade,
Honig oder Nutella